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May 2007

May 18, 2007

夜更けに料理。

夜更けに料理。

最近ものすご~く作りたかったのが、イタリア料理のカポナータ。
野菜の炒め煮ってとこでしょうか。
仕事帰りにスーパーに寄って、片っ端から野菜をカゴに放り込んだ。
パプリカ、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ・・・。
大量の野菜とともに家に帰るともうなんだか疲れてる。
すでに料理が終わった感じ。( ̄▽ ̄;)

いやっ、いか~~~~ん!!

なんとか立ち直り、深夜の料理タイムとなったのでした。
といっても、ひたすら野菜を切るだけ。
お鍋にドンドンドンドン切った野菜を放り込み、上から多目のオリーブオイルを流し込む。
ざっくり炒めた後、フタをして弱火にし、野菜から水分が出るのをじっくりと待つ。
水分がひたひたしてきたら、塩、こしょう、トマトピューレ、ドライのバジルやオレガノを加えて弱火でコトコト。
いろんな作り方があって、アンチョビを入れたり、バルサミコを入れたりする方法もあるみたいだけど、私はシンプルな作り方にしたの。(めんどくさがりとも言う)
鍋いっぱいの大量の野菜も、煮込んでいるうちに半量くらいになっちゃった。

しばらく体調が悪かったこともあって、料理もきちんとできなかったよ。
ひたすら野菜をザクザク切っていると、なんだか落ち着いた。
やはり日々の食事は大切にしたいものだなとシミジミ思った。

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May 14, 2007

再会。

数年前に退職された方が職場に遊びに来られた。
ひとり目を産むときに退職して、今日つれてきたのは二人目のお子さん。
シミジミと時の流れを感じた~。(笑)
本当に久しぶりだったのだけど、遠くから歩いてくる姿を見てすぐにわかった。
うれしかったよ~♪
懐かしの食堂でお昼をご一緒した。
ご本人が一番食べたかったおそばは冬場しかやっていないので、食べられなくて残念だったけど・・・。

babyちゃんは8ヶ月。
あんまりぐずりもせず、ママがちょっとはずしてもニコニコと一緒に遊んでくれていた。
キャラキャラとよく笑って、今日も癒されたよ~。
またぜひぜひ遊びにきてね。
お待ちしてまーす。

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May 10, 2007

ぬくもり。

ガレット。

え~と・・・このガレット、どこで食べたんだっけ?
買い物してたときに通りすがりのお店で食べたから・・・。(笑)
写真は美味しそうに撮れてますが、いたって普通でした。
可もなく不可もなくといったところ。うーん、残念。

さてさて、私は相変わらずバタバタと不器用に毎日を過ごしています。
でもそんな中で私を癒してくれるのはbabyちゃん。
あ、友達のbabyちゃんです。念のため。(* ̄m ̄)プ

このbabyちゃんのママの都合により、出産少し前から私とママはしょっちゅう会っていました。
出産後もしょっちゅう・・・・。
そのせいか、私と会うときのカレ(babyちゃん)の反応がなんだかおかしい。
よく笑ってくれるの・・・というよりも大笑い??
なんだかカメラを向けると変な顔を大サービスしてくれるし。
今日も抱っこしていたときにカレにつぶやいてみた。

「あなた・・・私の声覚えてるでしょ。」

「うきゃーケタケタケタ♪」

単に私の顔にハマっているだけなのかなぁ?
でも私の声を覚えていて反応してくれていたら本当にうれしい。

私は赤ちゃんを抱っこする機会が比較的多いのですが、そのぬくもりを感じるたびに心が穏やかになります。
そして思わず謝りたくなります、こんな私でゴメンねって。
毎日、赤ちゃんを抱っこしているときのような優しい気持ちで過ごせたらいいのにな。
そんな気持ちが今日よりも明日は1分でも多く持てたらいいな。

今日babyちゃんを抱っこして、いっぱい「ちゅう」をして、幸せなひとときを過ごした後、そんなことをつらつらと考えていたのでした。

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May 09, 2007

作りだめデー。

作りだめデー。

家でダラリと過ごす一日。
こんな日があってもいいでしょう?
・・・と言っても、毛布などの大きなものの洗濯や、布団干しなど狭い部屋の中でコチョコチョ動き回っていた。
そんな作業が一段落したのは夕方。
それから作り置きしているおかず数種類を作り始めた。

・切干大根のサラダ
・切干大根とじゃことネギ入りの玉子焼き
・こんにゃく(だしで煮る)
・わかめを戻す

切干大根があと少し残っていたので煮たのだけど、だしが出るような油揚げとか肉類とかが全くなかった。
食べてみても物足りない。
うーん、もったいない。
結局汁気を絞って、半分はハムやきゅうりと胡麻マヨネーズで和えた。
残り半分は玉子焼き。
おいし~♪

こんにゃくは下茹でして、だしだけで煮ておく。
調味味噌をつけてそのまま食べてもいいし、料理にそのまま使えるし便利なの。
わかめはその都度戻すのがめんどくさいというだけ・・・。( ̄▽ ̄;A
ホントによく使うもの。

もうちょっと作りたかったんだけど、なぜかタッパーが少ない。
実家に持っていったまんまかな。

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May 01, 2007

伝えたいこと。

どうしても伝えたいことがあった。
どうしても伝えなければいけないことがあった。
考えて考えて、相手にとっては厳しい言葉を使って私の気持ちを伝えた。
この人ならばきっと理解してくれる、そう信じてあえて厳しい言葉を使った。
大切な友人をひとり失うかもしれない、でもそうしないではいられなかった。
これで友人との線が途絶えたら、私の真意が通じなかったということ。
私の伝え方が悪かったということ。

でも伝えたことは後悔していない。
それでいい。

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