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January 2010

January 30, 2010

本日のキッチンほまめ。

今日のメニュー。

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カリカリコーンビーフオニオン

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キンピラサラダ

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蓮根バーグ

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デザートの桃のチーズケーキ(紅茶もね)

来客は手土産にインドのスパークリングワインを持ってきてくれたのですが、それでなく、うちにあるにごりワイン(白)がいいということで、そちらを飲みました。
インドというところがツボなのですが、実際はちょっとクセがあるのだそうです。「友達が来たときにネタとして飲んでね」と言われ、結局私はまだ飲んでません。次にキッチンほまめに来てくださった方に一緒に飲んでいただきます~。

さてさて、本日のお客様は蓮根バーグに興味津々でした。
<レシピ>6個分
材料:蓮根2節、片栗粉、桜海老(じゃこでも)、ネギ小口切り、戻したひじき
1. 蓮根は皮をむいて酢水であく抜きと色止めをしてから、すりおろし、水気を少し残して絞る。
2. 1.に片栗粉、桜海老、ネギ、ひじきを入れて混ぜ、油少量を引いたフライパンで小判型にしたものをこんがり焼く。

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大根おろしにポン酢でもいいし、甘辛くからめても美味しいです。
今日は大根おろしにポン酢でした。
あまり水気を絞りすぎると仕上がりがパサパサになってしまうので、注意してください。
モチモチして美味しいですよ~お試しあれ。

ま~今日はちょっと・・・イロイロと反省中なのですが。(キッチンほまめ以外で)
来客には喜んで食べてもらえて「また驚かせてね」とメールがあったので、ちょっとホッとしました。
でもなんだかショボンな感じ。

ショボン。

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January 29, 2010

明日は・・・。

明日はお昼過ぎにキッチンほまめにお客様です。
で、今晩まず何をしたかというと・・・・。

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桃のチーズケーキを焼いてます。(笑)

あと下ごしらえにもうひと品作って、後は明日~。
あまり気負わずに準備して、余裕をもってニッコリお迎えすることが大切。
だからあまり気合の入ったものは作りません。(え?失礼かな?)
あ、美味しくて気楽なものを作るってことですっ!

楽しい時間になるといいな~~。

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January 26, 2010

足湯。

フォーマ(トイプードル)の咳が気になるということで、このところちょくちょく獣医さん通いをしている母。獣医さんに一緒に行って~と言われ、実家に帰りました。
行ったのは、以前飼っていたエル(シーズー)もお世話になっていた獣医さんで、私はエルが死んでから初めて行きました。
スタッフさんもずいぶん変わっていましたが、名前を呼ばれて診察室に入ったら、エルをとってもかわいがってくださった助手のお姉さんでした。
お姉さんも覚えていてくださって、

「あら、フォーマちゃんはエルちゃんのおうちの子だったんですね~」

と。
2年前に死んだ犬の名前がすぐに出てくるお姉さんもすごいですが、そこまで獣医さんに通い詰めた私もスゴイ。(笑)
エルは悪性のリンパ腫だったので、抗がん剤治療のためにずいぶん通いましたから。


フォーマは吸入と注射をあっさり終えて、「あ~疲れた~」という顔をして戻ってきました。
その後、母と二人で近くでランチをすることにしました。
行ったのは蟹江町のポンレヴェック
12時前だったにも関わらず既に行列してました。

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すごい人気なのねぇ~。
カウンターに座って、注文したのはポークシチュー。サラダとパンがたっぷりついてきます。
パンの種類もたっぷりで、美味しかった~。
シチューはルクルーゼのココットに入ってました。

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中はこんなかんじ。

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下ごしらえがたいへんだろうな~と思うくらい丁寧に作られてました。
お肉もホロホロ、あっさり。
お腹いっぱ~い。

食べている間にものすごい行列になってました。
問題はパンを買う人も同じレジなので、食事をしてからまたレジで行列しなくちゃいけないってとこ。
並んでるうちについつい買っちゃうだろうし、これはお店の計算か??(笑)
美味しかったのでまた行きたいけど、ランチタイム終了ギリギリに行った方がいいかな。

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さて、お腹いっぱいになった私たちは近くの足湯に寄ることにしました。
蟹江町がやっている足湯で、蟹江の尾張温泉観光ホテルの敷地内にある、源泉かけ流しで、加水も加温もしていない足湯です。(靴下を脱げない方は手湯もありました)
もう満席の状態でしたよ~~スゴイ。
さすが温泉、しばらくは足がぬくぬくしてました。^^

母と私が道草をしている間、フォーマはこんなかんじ。

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「どっか行くの?」

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「いってらっしゃ~い。寝る。」

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January 23, 2010

うわっ。

ありゃ~しばらくサボってましたね。(自覚ナシ)

気ぜわしい今日この頃。
この時期どこもそんな感じですよね。

そんな中、ずっと買うのを迷っていたARABIAのムーミンマグを購入しました。
ポイントを使ったりして、ずいぶんお安くGET。^^

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ムーミンとフローレンが仲良しのマグです。
かわい~ほっこり。


さて、サボってる間、ちょっぴりテンションが低く、考えても仕方がないことをくよくよと考えたりしてました。
わかりきってることを。

くよくよ・・・あれ?

体調が悪かったんです。(汗)
またこのパターンかよっ。

とどめに、寒い場所で長時間作業をしていたら、いきなり風邪を引きましたし。
頭ガンガン、体ブルブル、顔真っ赤、おまけに下痢。
早めに薬を飲んで、休んだらほぼ復活しましたけどね。
喉に炎症はなかったので、今回は大丈夫。
喉が痛くなったら、即点滴に走らなくちゃいけないので、ビクビクものです。(笑)
週末の予定をキャンセルして、おとなしく過ごしてます。

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January 17, 2010

キッチンほまめ(出張スペシャル)。

今日は高校時代のクラスメイトAこさのおうちでキッチンほまめでした。
AこさとSっちは12月にうちに来てもらったので、さほどお久しぶりではないのですが、もうひとりのCちゃんはなんと高校卒業以来!!
玄関で言葉を交わす前に、まずお互いになぜか爆笑。
あっという間にウン十年の年月は溶けて行きました。

さてさて、本日のメニューです。
・おじゃがのいりコロ
高野豆腐の豚バラ巻き
・蓮根とごぼうのきんぴらサラダ
・塩辛パスタ
・桃のチーズケーキ

今日のエントリーはかなり画像多めですっ。(笑)
ちなみにおじゃがのいりコロと塩辛パスタは写真がありません。
だってパスタは茹でたてを食べてもらわないとl!!←言い訳
行くぞ~~~~!!

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本日のお品書き。
かわいいHOMAスタンプは、AこさとSっちからのベトナム旅行土産です。

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Aこさが素敵なテーブルセッティングをしてくれました。
このセンスは私にはありませぬ。(悲)

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蓮根とごぼうのきんぴらサラダ。

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高野豆腐の豚バラ巻き。
レシピというか、作り方のメモがリンク先にありますので、ご参考までに・・・。

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Cちゃんが持ってきてくださった大トロ。
美味しかった~~!ありがとう!!

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デザートの桃のチーズケーキです。
白桃缶を使っていて、つぶした桃がチーズケーキにたっぷり入っています。
思ったよりあっさり食べられました。

私はとても楽しく作らせてもらって、キッチンほまめは100パーセント私の趣味の世界というか、美味しいと言ってもらえたら天に登ってしまうくらいうれしいのですが、たくさん頂き物をしてしまいました。

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Cちゃんにいただいたキャンディ・・・・。

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「説明しないとわからないから」と説明してくれて、キャンディの中のひとつがこれ。
Cちゃんが磨いたハート型のインカローズ。
こういうサプライズ大好物っ!
Cちゃんすごいよ~~。

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Sっちからいただいた小鉢というか、湯呑み。
でも見方を変えると・・・?

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なんとハート型!
かわいい~~~さすがSっち、私のツボを押さえてくれてます。

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Aこさにいただいたバラ。
先日買ったバスケットに生けさせていただきました。
うれしくてニマニマしてます。

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ガトーフェスタハラダのガトーラスク グーテ・デ・ロワ。
美味しかった!!


お腹一杯食べて、美味しいって言ってもらえて、たっくさんおしゃべりして、素敵な時間を過ごしてきました。(長々とお邪魔してごめんね!)
元気になって再びAこさのおうちに伺えたこと、本当にうれしかったです。
出張スペシャルにも慣れてきたので、またみんなで集まりましょう。
楽しみにしています。

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ありがとう、ありがとう、ありがとう・・・。

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January 15, 2010

「いつか離れる日がきても」平井堅。

ホントはね~美吉田月(みよしだるな)さんのカバーが好きなんですけどね。
でもいい歌ですよねぇ。


このところちょっと(?)バタバタしてます。
年度末ですからね、どこも同じようなものでしょう。
なんとか乗り切りまっせー。^^

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January 13, 2010

徒歩5分。

出かけた先はここ。

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わかった?

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ということで、劇団四季の「オペラ座の怪人」を観に行ってきました。
席は4列目で、ちょうどシャンデリアが落ちてくるあたりでした。(笑)

よかったですよ。
でもね~舞台装置替えのための暗転が多くて、そのたびにちょっと冷めちゃうんですよねぇ。
私は映画の「オペラ座の怪人」のDVDを持っていて何度も観ているので、あの豪華さや迫力とどうしても比較してしまい、うーーーーーん(-"-)となってしまいました。


さて、明日はまた朝雪が降るみたいですね。
ちょっと早起きした方がいいかな・・・。

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January 12, 2010

母とランチ。

母に渡すもの(母の喜ぶおもちゃみたいなもの)がいろいろたまったので、ランチしようと母を呼び出しました。
お蕎麦ランチして~、デパートの中をウロウロして~、母の買い物に付き合って~、お茶。

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ウェッジウッド ザ ハウス オブ ティーのハニーミントティ。
ミント育てようかなぁ・・・。(影響されやすい)


そして私が今日買いたかったもののひとつがコレ。

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えと・・・空っぽのバスケットを載せるのもなんだったので、うちの編みぐるみちゃんに出演してもらいました。(笑)
これを花器として使いたいなって思ってます。
実はこのバスケット、105円。^^
ラナンキュラスとか生けたいな。

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January 11, 2010

ポトフ。

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを鍋に入れ、JALのコンソメスープでコトコト。

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ほっこりポトフの完成です。
ポトフを余熱でじんわりさせている間に、速歩でスタスタ歩いてきました。
ちょっとテンション下がり気味だったのですが、汗びっしょりで帰宅して、あったかいポトフを夕ご飯に食べて復活。

ほっこり^^

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January 10, 2010

お気に入り調味料。

ちょっとこのところバタバタだったので、サボり気味でしたね・・・。
動かない脳ミソを無理やりフル回転させていたら、グッタリ。
昨日用を済ませたついでに美容院に行くつもりでしたが、もう動けんっというくらいに疲れていたので(キッチンでゴソゴソしてましたが)、そのまま帰宅して今日に変更してもらいました。
そして今日、美容院でカットと一緒にヘッドスパで頭のマッサージをしてもらい、ちょっとスッキリしましたよ~。
美容院を出ると既にお昼時。
あれこれ買い物もあったので、近くのオムライスのお店でひとりランチしました。

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食べすぎっ。(笑)
夕食時になってもちっともお腹が減らないので、速歩に行ってきましたよ。


さてさて、最近私の食いしん坊なお友達の間でとても話題になっているのがこれ。

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「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」
あ~商品名が長い。(笑)
いつも作っている煮物やなべ物に少し入れると、味が深くなりますよ。
ご飯に少しかけても美味しいですし。
食べすぎ注意報発令ですっ。

あと、最近スーパーで見つけて、思わずジャケ買いならぬパッケージ買いしたのがこちら。

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ハウス食品の七味唐辛子です。普通の七味ですが、かわいいでしょ~。
一味よりこっちの方がかわいかったので、七味にしました。(笑)

さて、今日買った小池真理子さんの本を読もうっと。

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January 06, 2010

届いたのは。

トーキョーウジキントキの隊長であるあやのちんから宅急便が届きました。
お土産送るよ~とは言われていたのですが、何が来るのか知らなかったのでワクワクでした。
届いた袋の中にはいろいろ入ってました。

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酒井抱一のカレンダー(京都のお土産)、リップミラー。
後は台湾のお茶やお菓子などなど。

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美味しかった~。
あやのちんから何か送られてくるときは、いつもいろんなモノがミックスで送られてきます。
これがまた楽しい。^^
あやのちん、ありがとね~。


さてさて、お正月から日常モードに戻りました。え~それもあっさりと。(笑)
今頃年末年始の疲れがドッと出てますが、何か?
私の今年のテーマは「健康」。
昨年も同じことを書いたような気がしますが、3度の入院て・・・・。(大恥)
いやいや、今年こそっ!ですよ。

ということで、自転車通勤は続けてます。(大したことじゃないか)
夜はひっそりと速歩。ジョギングでないところが笑えますが、2キロも速歩でパタパタと歩いていると、汗びっしょりになります。バカにしたものじゃないですよ~。
iTuneでアップテンポな曲ばかりの速歩用のプレイリストを作って、勢いをつけてます。
プールは、年末年始や定休日など諸事情が重なり行けなかったので、そろそろ開始しなくちゃね。

昨年は動きが取れなかったので、体の不安がなくなった今、安心して好きなように動いて基礎体力をつけたいと思います。
(これでケガしないようにしないとね・・・汗)

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January 03, 2010

今年最初のキッチンほまめ。

以前の職場で机を並べていたお友達がほまめ特製【明太子パスタ】を食べに来てくれました。
彼女は飲むし、食べるし・・・ということで、けっこう量は用意していたのですが、途中で足らなくなり追加しました~。(汗)

・明太子パスタ
・椎茸のアンチョビパン粉焼き
・油揚げのピッツア
・グリッシーニの生ハム巻き

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追加分(笑)
・スティック野菜もろみ味噌添え
・生ハムのクリームチーズ巻き

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デザートはアールグレイのパウンドケーキにキャラメルティ。
もう素晴らしい食いっぷり。
ぺろりと空にして帰られました。
すごーーーい!

手土産にかわいい花束をいただきました。うれし♪

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去年、私がしんどくなる直前に外で食事をしたのですが、会ったのはそれ以来。
元気になって再会できてすごくうれしかったです。

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冬休みの宿題。

ド田舎に実家の夜は異様に早いので、今回の帰省(といっても近いですが)で編みかけて途中になったままのマフラーを持って帰りました。
予想通り、はかどったわ~。
実家での完成は無理でしたが、今日無事に完成。

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編み目の雑さが目立たないようにモヘア使用。(笑)
でも目をちょっと多めにしたら、思っていたよりも短いマフラーになってしまいました。
ま、自分が使うものなので、いいや。

冬休みの宿題、終了♪

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January 02, 2010

あけましておめでとうございます。

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本年もどうぞよろしくお願いいたします。
(テキトーな生け方ですみません)汗

大雪に見舞われたお正月、雪かきというオマケがついてしまいました。(笑)
でも雪はやっぱりきれいですね。

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寒い光景で失礼・・・。(笑)
寒いし、雪だし、私の車はスタッドレスはいてないし・・・で、うちに籠ってました。
ほとんどキッチンにいましたが、せっかくお正月なので久しぶりに琴を弾こうと思いました。
琴柱もはずしてあったので、調弦も大丈夫かなぁ~と心配になるくらいでした。
でも三つ子の魂百までというか、なんというか、爪を指にはめたら自然に調弦できました。
ただ、曲をすっかり忘れてる~。
マトモに弾けたのは二曲ほど。それも簡単な曲。
それでも十分雰囲気は味わえましたけどね。^^

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ついでにピアノも弾きましたけど、鍵盤に触ると手が冷え切ってしまいます。
指も弾くとギシギシ音がなりそうなくらい。

午後には雪もすっかり溶けたので、近所のお寺と神社とお墓にお参りに行きました。
お正月行事はこれでOK。

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