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February 27, 2010

チョコレートシフォンケーキ。

明日キッチンほまめにお客様が来られます。

でっ。

いつもどおり、まずはデザート作りから準備は始まります。
重めのチョコレートたっぷりのパウンドケーキにするか、軽めのシフォンケーキにするか・・・。
迷っていたところに、明日はお茶だけでなくてお昼も一緒に食べられるというメールが届いたので、軽めのシフォンケーキにしました。
今までのシフォンケーキと配合も作り方も少し変えてみました。

201002271033000
焼き立てホヤホヤ~~。

201002271035000
逆さづりで冷まし中。(笑)

シフォンケーキは口当たりは軽めですが、チョコもたっぷり入ってますし、卵もたっぷり。
でもパウンドケーキと違ってバターたっぷりではなく、太白のごま油を入れているので、そんなに重くはないのかな。

明日のランチメニューは・・・あり合わせでっす。←テキトー

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