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August 02, 2010

夏は鉄分!

Dsc00436

*鶏レバーと砂肝の甘辛煮
*ナスの揚げびたし
*ブロッコリー&プチトマト
*ご飯とうねのの梅しそふりかけ

夏場はレバー・・・。
でも面倒・・・。
面倒なのはキライなので、レバーは血抜き処理済み、砂肝も下処理済みのものを買ってます。(手抜き)
しょうがをたっぷりきかせて、甘辛く煮てみました。
たくさん食べると、かえって不健康になりそうなので、少しずつ食べるようにしたいですよね。

ナスは昨日の法事でいただいたものです。うま~い。
うーん、それにしてもお弁当箱にあんまり入らなかったな。玉子焼きとか。
色が地味すぎる~。(笑)

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