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November 02, 2010

キッチンほまめ。

キッチンほまめにお客様でした~。
本日のメニュー。

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*明太とろろ豆腐グラタン(オーブンに入れる前写真)

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*クリームチーズとアボカドのわさび醤油和え

*水菜とあげの炒め物(画像なしっ)

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*アールグレイのシフォンケーキ

明太とろろ豆腐グラタンは、長いもをすりおろしたものに卵、だし醤油、ほぐした明太子を混ぜて、耐熱皿に並べた水切りしたお豆腐に回しかけ、溶けるチーズをのせて焦げ目がつくまでオーブンで焼くだけ。
ホワイトソースのグラタンよりもあっさりしててオススメです。
あったかいしね~~~~。

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