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October 31, 2012

卵巻きのお弁当。

Dsc_0216

*明太子と海苔の卵巻き
*水菜としらすと油揚げの炒め物
*蓮根のもみ海苔揚げ
*ご飯

卵巻きは残りものじゃないぞ・・・と。(ささやかな抵抗)

蓮根のもみ海苔揚げは美味しいですよ。
ビニール袋に天ぷら位の厚さに切った蓮根を入れ(水にさらしてからね)、だし醤油(めんつゆも可)を入れてモミモミ、海苔をモミながら袋に入れてモミモミ、片栗粉を入れてまぶしたら、揚げ焼きに・・・。
オススメです。

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