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January 22, 2013

調整中。


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シナモンロールを相変わらず作ってます。
味はいいんですが、固すぎたり、柔らかすぎて成形できなかったり、安定しないんです。

分量を調整しながらお気に入りの配合を探しています。
今日は成形もできて、フワフワの仕上がり。
こんなところかなぁ。

ふーむ。

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